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Información general
Denominación del alimento:
Preparado para hacer una tarta fría con chocolate con leche (13,9%) [galletas molidas para la base, preparado en polvo para mousse con cacao magro, pepitas de chocolate con leche]País de origen:
EspañaNombre del operador:
Mondelez España Commercial, S.L.Dirección del operador:
C/Eucalipto, 25 - 28016 Madrid, EspañaCantidad Neta:
215 gNúmero de raciones por envase:
8
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes:
Preparado en polvo para mousse con cacao magro:
Azúcar, dextrosa, cacao magro en polvo (7,6%), jarabe de glucosa, grasa de palmiste totalmente hidrogenada, gelatina, emulgentes (E472a, E471, lecitinas de SOJA, E339, E450, E401, E516), proteínas de la LECHE, estabilizante (fosfato dipotásico), antiaglomerante (fosfato tricálcico), sal, aromas. Galleta molida para la base:
Harina de TRIGO, azúcar, grasa de palma, jarabe de glucosa y fructosa, suero de LECHE en polvo, gasificantes (carbonato ácido de amonio, carbonato ácido de sodio), sal, emulgente (lecitinas de SOJA), agente de tratamiento de la harina (METABISULFITO sódico), aroma. Pepitas de chocolate con leche:
Azúcar, LECHE en polvo, pasta de cacao, manteca de cacau, suero de LECHE en polvo, emulgente (lecitinas de SOJA), aroma.NutrientesIngesta de referencia:
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ \/ 2000 kcal). Inge61 g100 gDescripción de la ración1 ración = 61 g. Contiene 8 raciones.Cantidad/Unidad(VRN)Cantidad/Unidad(VRN)Valor energético684 kJ8 %1105 kJ-Valor energético163 kcal8 %264 kcal-Grasas7.6 g11 %12 g-De los cuales- saturadas5.2 g26 %8.5 g-Hidratos de carbono20 g8 %32 g-De los cuales- Azúcares15 g17 %25 g-Fibra alimentaria1 g-1.6 g-Proteínas3.1 g6 %5.1 g-Sal0.16 g3 %0.25 g- Conservación y utilización Una vez preparado, conservar refrigerado.Modo de empleo:
Preparación de la base galleta:
1. Añadir 30 g de mantequilla (previamente derretida) en un bol y mezclar con una cuchara los 55 g de galleta. Montar el molde uniendo las solapas y asegurando que la parte barnizada queda en el interior2. Cubrir el fondo del molde, y con la ayuda de una cuchara extender la galleta y presionar muy firmemente para que quede uniformemente repartido.3. Dejar en el frigorífico o congelador mientras se prepara el mousse.Preparación del mousse:
1. Disolver los 130 g de preparado en 250 ml de leche semidesnatada fría (de nevera) y añadir los 30 g de pepitas Milka.2. Batir a velocidad alta con una batidora eléctrica de cuchillas, subiendo y bajando, hasta espesar (aprox. 2 min)3. Extender sobre la base de galleta ya preparada y alisar uniformemente con la ayuda de una espátula o cuchara.4. Dejar en el frigorífico hasta que esté cuajada.Instrucciones para desmoldar:
Dejar en el frigorífico al menos dos horas antes de servirlo. Pase la punta de un cuchillo por el borde del molde antes de proceder a desmontarlo. Para presentarlo en un plato:
abra las pestañas y empuje el pastel con un cuchillo deslizándolo sobre el molde hasta colocarlo en el platoSugerencia:
si se desea una doble textura en la mousse, en lugar de batir las pepitas Milka junto al preparado en polvo y la leche, añadirlas una vez terminado de batir.
