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Información general
Denominación del alimento:
PASTA ALIMENTICIA FRESCA AL HUEVO RELLENA CON FOIE GRAS MICUIT Y MANZANAPaís de origen:
EspañaNombre del operador:
COMERCIAL GALLO, S.A.U.Dirección del operador:
Avda Diagonal 468, 4-C. Barcelona. EspañaCantidad Neta:
250 g
Ingredientes y alérgenos
Pasta 39%:
Harina de trigo (gluten), agua, huevo pasteurizado 13%, sémola de trigo duro (gluten). Relleno 61%:
Ricotta (leche), manzana 18%, mousse de foie de pato 13% y mousse de pato (foie gras de pato 50%, grasa de pato, hígado de pato, pechuga de pollo, hígado de pollo, leche en polvo reconstituida, especias, vino, sal, fécula de patata, huevo en polvo, proteína de leche, emulgente:
ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizantes:
carragenano, sorbitol, difosfato disódico, conservadores:
sorbato potásico, etil p-hidroxibenzoato, nitrito sódico, antioxidante:
ascorbato sódico), suero de leche en polvo, copos de patata (patata, emulgente:
monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, antioxidante:
metabisulfito sódico), margarina [grasas y aceites vegetales (coco y girasol), agua, emulgente:
monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, acidulante:
ácido cítrico], foie gras micuit 2%, fibra de trigo (gluten), patata deshidratada, azúcar, extracto de levadura, sal. Puede contener frutos de cáscara (nueces, anacardos) y pescadosNutrientes 100 gDescripción de la raciónRación de 100 GRMCantidad/Unidad(VRN)Valor energético210 kcal-Valor energético877 kJ-Grasas10 g-De los cuales- saturadas4.8 g-Hidratos de carbono21 g-De los cuales- Azúcares4.9 g-Fibra alimentaria3.4 g-Proteínas7.2 g-Sal0.85 g- Conservación y utilización Conservar en el frigorífico entre 2ºC y 4ºC. Envasado en atmósfera protectora.Modo de empleo:
1. EN OLLA:
- Poner la olla con 1L de agua y 10g de sal por cada 100g de pasta. - Añadir la pasta SIN SEPARAR. Cocer a FUEGO MEDIO 2 MINUTOS EXACTOS, removiendo de vez en cuando. - NO ESCURRIR LA PASTA DIRECTAMENTE DE LA OLLA AL COLADOR, sino sacarla con una espumadera y luego ponerla en el colador. 2. EN SARTÉN:
- Poner la salsa en la sartén y cuando empiece a hervir añadir la pasta. - Para conseguir que la pasta se hidrate bien, añadir un poco de leche (si es una salsa blanca) o un poco de agua (si es una salsa base tomate). - Tapar la sartén y dejarlo cocinar 2 minutos.
