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Información general
Denominación del alimento:
PLATO PREPARADO NO LISTO PARA EL CONSUMONombre del operador:
Elaborado para El Corte Inglés por THE FRIEND'S COMPANY ROCK, S. L. U. Crta. San Martín de Valdeiglesias, nº2, Villamantilla (28609), MadridCantidad Neta:
390 gNúmero de raciones por envase:
2
Ingredientes y alérgenos
INGREDIENTES:
MASA [harina de trigo, agua, masa madre (gluten) (5,5%), sal, aceite de oliva virgen extra (1%), vinagre de manzana, levadura], MOZZARELLA (20%) [leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y coagulante], QUESO BLANCO PASTEURIZADO (14%) [leche pasteurizada de vaca, nata pasteurizada de vaca, sal, estabilizantes (goma garrofin y carragenano), conservador (ácido sórbico) y fermentos lácticos], JAMÓN DE CEBO IBÉRICO (50% raza ibérica) (10%) [jamón de cerdo ibérico, sal, conservador (nitrato de potasio)], CREMA DE TRUFA (3%) [setas cultivadas (Agaricus bisporus), aceituna, aceite de girasol, aceite de oliva, jugo de trufa, trufa (Tuber aestivum), aroma natural, sal]. Puede contener soja, sulfitos, huevo y mostaza.NutrientesIngesta de referencia:
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ\/ 2000 kcal)100 g195 gCantidad/Unidad(VRN)Cantidad/Unidad(VRN)Valor energético1088/259 kJ/kcal-2121/504 kJ/kcal25 %Grasas9 g-18 g26 %De los cuales- saturadas4,7 g-9,2 g46 %Hidratos de carbono37 g-72 g28 %De los cuales- Azúcares2,7 g-5,3 g6 %Proteínas7,4 g-14 g28 %Proteínas7,4 g-14 g28 %Sal1,2 g-2,3 g38 %Declaración Nutricional:
72 HORAS DE FERMENTACIÓN MASA MADRE Masa estirada a mano JAMÓN IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Conservación y utilización Mantener en refrigeración entre 0 y 5ºC.
