Elaborado con uvas de la variedad Verdejo (100%) que permanecen en sus lías durante 4 meses, obteniendose así un vino de color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.En nariz posee un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos, apreciandose aromas de hinojo, monte bajo y un fonfo anisado, balsámico, sobre un recuerdo mineral.En boca de nuevo aparecen las notas de fruta fresca, siendo un vino untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característicos de la variedad verdejo y sostenido por un buena acidez. Retronasal compleja e intensa.Marida a la perfección con aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces, carnes blancas, todo tipo de ahumados, quesos suaves y embutidos.