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Información general
Denominación del alimento:
Queso Denominación de Origen protegida Arzúa UlloaPaís de origen:
EspañaNombre del operador:
Queixerias Bama, S.L.Dirección del operador:
c/Bama s/n -15822- Touro (A Coruña)Lugar de procedencia del alimento:
Denominación de origen protegida Arzúa UlloaCantidad Neta:
3 KilogramosOtras menciones obligatorias en la etiqueta:
E.S. min.45%
Ingredientes y alérgenos
Leche entera pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos (leche), cuajo y corrector de acidez:
cloruro cálcico. Recubrimiento de corteza:
dextrosa, carboximetilcelulosa y conservadores (propionato sódico, ácido sórbico y natamicina).NutrientesIngesta de referencia:
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ\/2000 kcal)100 gDescripción de la raciónTamaño de referencia para 100 gCantidad/Unidad(VRN)Valor energético1243 kJ-Valor energético297 kcal-Grasas25 g-De los cuales- saturadas16.3 g-Hidratos de carbono0.69 g-De los cuales- Azúcares0.56 g-Proteínas17 g-Sal1.17 g- Conservación y utilización Conservar en refrigeración.Modo de empleo:
Atemperar fuera del frigorífico una hora antes del consumo, sin que exceda los 22ºC. Se puede consumir con la corteza.
