Tabla de quesos nacionales Hacendado

QUESO DE MEZCLA SEMICURADO (SEMICURADO):

Leche pasteurizada de [vaca (mín. 50%). oveja (mín. 20%) y cabra (mín. 15%)]. sal. cuajo. estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos. Corteza no comestible: Contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E-153).

QUESO DE OVEJA VIEJO CREMOSO (CREMOSO):

Leche cruda de oveja. sal. cuajo. fermentos lácticos. conservante (E-1105) (derivado del huevo). Corteza no comestible: Contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E-172).

QUESO DE MEZCLA VIEJO TOSTADO (TOSTADO):

Leche pasteurizada de [vaca (mín. 50%). oveja (mín. 20%) y cabra (mín. 15%)]. sal. cuajo. estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos. Corteza no comestible: Contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E-150d).

QUESO DE OVEJA VIEJO AHUMADO (AHUMADO):

Leche cruda de oveja. sal. cuajo. fermentos lácticos y conservador (E-1105) (derivado del huevo). Corteza no comestible: Contiene conservadores (E-202 y E-235). Ahumado en leña de haya y roble.

QUESO DE OVEJA AÑEJO (FUERTE):

Leche cruda de oveja. cuajo. sal. fermentos lácticos. conservador (E-1105) (derivado del huevo). Corteza no comestible: Contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E-172).

QUESO DE MEZCLA MADURADO DE OVEJA/ CABRA PICANTE (PICANTE):

Leche cruda de [oveja (mín. 45%) y cabra (mín. 45%)]. sal. cuajo. estabilizante (cloruro cálcico). fermentos lácticos. Corteza no comestible: Contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorantes (E-171 y E-172).

Contiene leche y derivado del huevo.