FOURME DAMBERT AOP: LECHE pasteurizada de vaca (Origen: Francia), sal, fermentos lácticos y de maduración, cuajo animal, cloruro cálcico, Penicillium roqueforti. CROTTIN: LECHE pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cuajo. OSSAU IRATY AOP: LECHE pasteurizada de oveja (Origen: Francia), sal, cuajo, fermentos. MAROILLES AOP: LECHE pasteurizada de vaca (Origen: Francia), sal, fermentos lácticos y de maduración, cuajo. MIMOLETTE: LECHE pasteurizada de vaca (Origen: Francia), sal, fermentos lácticos, cuajo, colorante: Norbixina de Annatto.