Compra Jamón Reserva Pieza (Peso Aprox. 7 Kg) de la marca SÁNCHEZ ALCARAZ en la sección de Charcutería y quesos INFORMACIÓN Los jamones provienen de hembras y machos castrados de cerdo blanco de calidad superior. El proceso de curación de más de 12 meses sigue el sistema tradicional dejando al jamón que pase por las fases de salazón y secado en condiciones óptimas. La curación es lenta y larga mejorando la textura y el sabor con respecto a los jamones de curación corta.