ANÁLISIS NUTRICIONAL La información del nutriente se aplica cuando el producto está preparadoValores medios por 100gEnergía: (451 kcal)Grasas: (41 g)Ácidos grasos saturados: (30 g)Hidratos de carbono: (1 g)Azúcares: (0,5 g)Proteínas: (23 g)Sal: (1,6 g) Nombre Legal Producto Queso viejo de oveja Modo de Empleo: Alimento listo para el consumo. Cantidad neta del alimento: 3,200 kg Otras Menciones de la etiqueta: Producto lácteo. Producto madurado, sólido, obtenido de la leche coagulada por la acción del cuajo antes del desuerado o después de la eliminación parcial de la parte acuosa, con o sin hidrólisis previa de la lactosa, siempre que la relación entre la caseína y las proteínas séricas sea igual o superior a la de la leche. Este producto no contiene organismos modificados genéticamente (OGM'S), ni trazas de los mismos. Nombre Operador de la empresa alimentaria o importador: Lácteas Zamoro, S.L. Dirección del operador o importador: C/ La Barrera, s/n 49610 Santibañez de Vidriales - Zamora.