Ingredientes: Leche cruda de oveja (mín. 45%), leche cruda de cabra (mín. 45%), aceite de oliva virgen extra (min.1 %) sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante (E-509) y conservador (E-1105) (derivado del huevo). Corteza no comestible: contiene conservadores (E-202 yE-235). Origen de la leche: España.