Las hélices GALLO sin gluten están elaboradas con harina de arroz y maíz, espinacas y tomate. Mantienen su textura y todo el sabor para ensaladas de pasta frías.Esta pasta está elaborada bajo controles estrictos de calidad y, por ello, cuentan con la certificación ELS (Licencia Europea de la Espiga Barrada), simbolo reconocido por la confianza que aporta a los consumidores de productos sin gluten y otorgado en España por la FACE.