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Información general
Denominación del alimento:
Cava EcológicoNombre del operador:
Vinos Sierra Norte, S.LDirección del operador:
C/Transporte C2. CP 46340 - Requena (Valencia).Lugar de procedencia del alimento:
D.O.P. CavaCantidad Neta:
75 CentilitrosPorcentaje de alcohol:
12.0%Otras menciones obligatorias en la etiqueta:
Variedades:
Chardonnay 90%, Xarel·lo 10%. Elaboración de variedades por separado. Vendimia nocturna, ligero prensado y fermentación a temperatura controlada de no más de 15ºC. Coupage parael tiraje, y segunda fermentación y crianza durante 15 meses en botella. Licor de espelición sin azúcar.Notas de cata De brillante color dorado pálido, y de fina y abundante burbuja cremosa y muy bien integrada. Aromas a fruta blanca (manzana y pera). Recuerdos a pan tostado y frutos secos. En boca, increíblemente seductor, ofreciendo frescura, una agradable textura y un final persistente destacando toques de mantequilla sobre fondo de aromas tostados, fruto de su larga crianza en rima.Gastronomía-Platos recomendados Ideal para acompañar arroces, pescados, mariscos y carnes blancas.
Ingredientes y alérgenos
Uva ecológica 98,39%, azúcar ecológica (sacarosa) 1,60% y sulfitos 0,01%.NutrientesIngesta de referencia:
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 Kj\/2000 Kcal)30 Mililitros100 MililitrosDescripción de la raciónTamaño por ración de 30mlTamaño de referencia por 100mlCantidad/Unidad(VRN)Cantidad/Unidad(VRN)Valor energético99 kJ1.18 %331 kJ3.94 %Valor energético24 kcal1.12 %79.2 kcal3.96 %Grasas0 g0 %0 g0 %De los cuales- saturadas0 g0 %0 g0 %Hidratos de carbono0.9 g0.35 %3 g1.15 %De los cuales- Azúcares0.9 g1.00 %3 g3.33 %Proteínas0 g0 %0 g0 %Sal0 g0 %0 g0 % Conservación y utilizaciónModo de empleo:
Conservar en un lugar fresco y seco.
