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Información general
Nombre del operador / importador:
Miguel Vergara S.L. Dirección del operador / importador:
C/ Esparragal, Nº 18-20. 47155 Santovenia de Pisuerga. VALLADOLID Lugar de procedencia:
España Registro sanitario:
ES 10.10675/ VA RAZA ANGUS:
De origen Escocés, la carne de raza es reconocida a nivel mundial por su marmoleado y terneza superior, lo que le otorga una suculencia y sabor incomparables. MANEJO:
Animales criados en España bajo un Sistema Productivo centrado en la GARANTÍA DE BIENESTAR SUPERIOR:
Confort, tranquilidad y una cuidada y selecta alimentación 100% vegetal para dar lugar a carnes excelentes y saludables. ELABORACIÓN:
Maduración tradicional hasta conseguir el punto exacto que da una terneza superior y un sabor notable. CONSEJOS EN COCINADO:
Para un resultado excepcional es importante dejar la carne a temperatura ambiente entre una y cuatro horas (dependiendo de la temperatura de la cocina) antes de cocinar. Calentar la sartén y marcar la carne a fuego medio-alto por ambos lados (para evitar que se escapen los jugos) y finalizar al gusto (aconsejamos ?al punto? para apreciar la suculencia que marca la diferencia en esta carne). Conservación y utilización Conservar entre 0°C y 4°C.
