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Información general
Denominación del alimento:
Preparado de yema con bacon y lámina de patata deshidratadaPaís de origen:
EspañaNombre del operador:
Taller de Pintxos y Tapas, S.LU.Dirección del operador:
C/ Goikoberaza 14, 01015 Vitoria-GasteizCantidad Neta:
120 g
Ingredientes y alérgenos
Yema de huevo pasteurizada (32%), patata (25%), tocino, bacon (8%) (panceta de cerdo, agua, almidón, antioxidantes E 325 y E 316, sal, azúcar, estabilizadores E 407, E 415, E 410, E 451 y E 420i, aroma, conservador E 250 y colorante E 120), agua, aceite de girasol, sal, aceite de oliva virgen extra, fécula de patata, estabilizadores E 440 y E 420 y humectante E 422.Nutrientes 100 gCantidad/Unidad(VRN)Valor energético425 kcal-Valor energético1777 kJ-Grasas37 g-De los cuales- saturadas12.2 g-Hidratos de carbono13 g-De los cuales- Azúcares0.5 g-Proteínas10 g-Sal1.1 g- Conservación y utilización Conservación:
Temperatura =-18°C. Una vez descongelado, conservar el producto refrigerado entre 0-4ºC y consumir antes de 5 días. Una vez descongelado, no volver a congelarModo de empleo:
Antes de usar, descongelar en refrigeración. Preparación:
Calienta una freidora o cazo a 180 °C/fuego medio-alto. Utiliza la tirita de patata que encontrarás en el interior como referencia. Separa la tirita del protector e introdúcela en el aceite frío. Cuando empiece a dorarse, el aceite estará listo. Cocinado:
Introduce los Pintxos en el aceite con los pliegues hacia abajo. Fríelos durante 1 - 1:
30 minutos. Cuando adquieran un tono dorado homogéneo estarán listos. Sácalos del aceite. Deja que reposen 1 - 2 minutos. Degústalos enteros de un bocado.
