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Información general
Denominación del alimento:
Jamón ibérico de ceboPaís de origen:
EspañaNombre del operador:
Julián Martín, S.A.Dirección del operador:
Crta. Campillo, 68 -37770 Guijuelo (Salamanca)Lugar de procedencia del alimento:
ESPAÑACantidad Neta:
7.5 KilogramosOtras menciones obligatorias en la etiqueta:
PRODUCTO CERTIFICADO PI/0160/04
Ingredientes y alérgenos
Jamón ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250)Nutrientes 100 gDescripción de la raciónTamaño de referencia para 100 g.Cantidad/Unidad(VRN)Valor energético1227 kJ-Valor energético294 kcal-Grasas18 g-De los cuales- saturadas6 g-Hidratos de carbono0 g-De los cuales- Azúcares0 g-Proteínas33 g-Sal5 g- Conservación y utilización Se recomienda almacenar en lugar fresco y seco. Almacenamiento del producto en lugar fresco y seco, estos parámetros adecuados deben de ser similares a la conservación de nuestras cámaras de producto terminado (8-15ºC y 60-70% HR), sin la incidencia directa de luz sobre el productoUn tiempo prolongado del producto enfundado en papel pergamino o bolsa de vacío favorece el crecimiento de moho por la superficie de la pieza, dado a que se trata de un producto definido como salazón curada-maduradaModo de empleo:
Si no se respetan las condiciones de conservación la vida útil del producto puede disminuir.Uso previsto del jamón:
Ser cortado en lonchas o en tacos.
