ANÁLISIS NUTRICIONAL La información del nutriente se aplica cuando el producto está preparadoIngesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)Por 100 gEnergía: (231 kcal)Grasas: (12 g)Ácidos grasos saturados: (4,6 g)Hidratos de carbono: (0,5 g)Azúcares: (0,5 g)Proteínas: (29 g)Sal: (3,9 g) Nombre Legal Producto Jamón serrano Cantidad neta del alimento: 7,500 kg Nombre Operador de la empresa alimentaria o importador: INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A. Dirección del operador o importador: Avda. Gómez Franqueira s/n - 36400 Pontevedra - España Origen del producto o lugar de procedencia: España.