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Información general
Denominación del alimento:
Harina integral de trigo espeltaPaís de origen:
EspañaNombre del operador:
COMERCIAL GALLO, S.A.U.Dirección del operador:
Avda Diagonal 468, 4-C. Barcelona. EspañaCantidad Neta:
1000 g
Ingredientes y alérgenos
Harina integral de trigo espelta.Nutrientes 100 gDescripción de la raciónRación de 100 GRMCantidad/Unidad(VRN)Valor energético342 kcal-Valor energético1446 kJ-Proteínas14 g-Grasas1.9 g-De los cuales- saturadas0.3 g-Hidratos de carbono63 g-De los cuales- Azúcares0.7 g-Fibra alimentaria8.3 g-Sal0.01 g- Conservación y utilización Consérvese en sitio fresco, seco y aislado del suelo.Modo de empleo:
Debido a sus propiedades para hornear, la harina integral de espelta puede usarse para sustituir la harina de trigo en todos los platos. Al hornear con harina integral de espelta, debe usarse entre un 10%y 20% más de líquido y dejar reposar la masa un poco más de tiempo para que la corteza se hidrate. Las harinas y las masas no deben ser ingeridas crudas, por lo que se recomienda calentarlas bien antes.
