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Información general
Denominación del alimento:
Croquetas de jamón sin gluten.Nombre del operador:
Precocinados Fridela.Dirección del operador:
P.Industrial Canraso, Vial Transversal, 1 - 31500 Tudela (Navarra) -España.Cantidad Neta:
240 gOtras menciones obligatorias en la etiqueta:
Sin grasas hidrogenadas.
Ingredientes y alérgenos
INGREDIENTES:
LECHE cruda (55%) (Origen de la leche:
España), jamón curado (15%) [jamón de cerdo, sal, conservadores (nitrato potásico, nitrito de sodio), antioxidante (ascorbato de sodio)], almidón de maíz , pan rallado [harina de arroz, dextrosa, sal, gasificante (bicarbonato sódico), emulgente (E471), regulador de la acidez (fosfato monocalcico)], aceite de girasol, encolante [almidones (maíz y patata), LECHE en polvo desnatada, emulgentes (E451i, E412, E415),sal], sal.NutrientesIngesta de referencia:
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400Kjo\/2000Kcal).30 g100 gDescripción de la raciónTamaño de referencia para 30g.Tamaño de referencia para 100g.Cantidad/Unidad(VRN)Cantidad/Unidad(VRN)Valor energético252 kJ3 %777 kJ-Valor energético60 kcal3 %185 kcal-Grasas3 g4 %7.8 g-De los cuales- saturadas1.5 g8 %4.2 g-Hidratos de carbono6.15 g-21 g-De los cuales- Azúcares0.33 g1 %2.7 g-Fibra alimentaria0.72 g3 %0.1 g-Proteínas1.65 g-8.3 g-Sal0.42 g7 %0.98 g- Conservación y utilización Conservación:
Frigoríficos 3 dias. Congelador -18°C 24 mesesModo de empleo:
En freidora# 1.- Calentar el aceite a 180°C# 2.- Introducir el producto en pequeñas cantidades hasta conseguir un ligero dorado. # 3.- A continuación, reducir la temperatura a unos 140°C/150°C hasta finalizar su fritura. # En sartén# 1.- Utilizar abundante aceite para que el producto quede totalmente cubierto. # 2.- Calentar el aceite a temperatura máxima (180°C). # 3.- Introducir el producto en pequeñas cantidades hasta conseguir un ligero dorado. # 4.- A continuación, reducir a temperatura media (140ºC/150ºC) hasta finalizar su fritura. # IMPORTANTE:
Poner pocas unidades en cada fritura para evitar un descenso brusco de la temperatura del aceite. Para conseguir un dorado uniforme en sarte, dar vueltas al producto.
