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Información general
Denominación del alimento:
Croquetas de cocido.Nombre del operador:
Precocinados Fridela.Dirección del operador:
P.Industrial Canraso, Vial Transversal, 1 - 31500 Tudela (Navarra) -España.Cantidad Neta:
300 gPeso neto escurrido:
300 gOtras menciones obligatorias en la etiqueta:
Sin grasas hidrogenadas.
Ingredientes y alérgenos
Leche, ternera (17%), cerdo, pollo, harina de trigo, margarina (soja), zanahoria, puerro, cebolla, garbanzo, patata, vino blanco (sulfitos), sal, pan rallado (harina, levadura, agua) y preparado para empanar (harina de trigo). Contiene leche, soja, gluten (trigo) y sulfitosNutrientesIngesta de referencia:
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400Kjo\/2000Kcal).30 g100 gDescripción de la raciónTamaño de referencia para 30g.Tamaño de referencia para 100g.Cantidad/Unidad(VRN)Cantidad/Unidad(VRN)Valor energético243.6 kJ3.0 %778 kJ-Valor energético58 kcal3.0 %190.4 kcal-Grasas2.4 g3.0 %8 g-De los cuales- saturadas0.96 g5.0 %3.2 g-Hidratos de carbono5.28 g-17.6 g-De los cuales- Azúcares1.14 g1.0 %3.8 g-Fibra alimentaria0.3 g1.0 %1 g-Proteínas3.45 g-11.5 g-Sal0.27 g5.0 %0.91 g- Conservación y utilización Conservación:
Frigoríficos 3 dias. Congelador -18°C 24 mesesModo de empleo:
En freidora# 1.- Calentar el aceite a 180°C# 2.- Introducir el producto en pequeñas cantidades hasta conseguir un ligero dorado. # 3.- A continuación, reducir la temperatura a unos 140°C/150°C hasta finalizar su fritura. # En sartén# 1.- Utilizar abundante aceite para que el producto quede totalmente cubierto. # 2.- Calentar el aceite a temperatura máxima (180°C). # 3.- Introducir el producto en pequeñas cantidades hasta conseguir un ligero dorado. # 4.- A continuación, reducir a temperatura media (140ºC/150ºC) hasta finalizar su fritura. # IMPORTANTE:
Poner pocas unidades en cada fritura para evitar un descenso brusco de la temperatura del aceite. Para conseguir un dorado uniforme en sarte, dar vueltas al producto.
