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Información general
Denominación del alimento:
Bolitas de Bacalao y Pimientos de PiquilloNombre del operador:
Precocinados Fridela.Dirección del operador:
P.Industrial Canraso, Vial Transversal, 1 - 31500 Tudela (Navarra) -España.Cantidad Neta:
300 gPeso neto escurrido:
300 gOtras menciones obligatorias en la etiqueta:
Contiene leche, gluten (trigo), pescado y soja. Sin grasas hidrogenadas.
Ingredientes y alérgenos
Leche, harina de trigo, pimientos del piquillo (12%), [sal, acidulante (acido citrico), bacalado Gadus Morhua (11%) merluza, margarina (soja) [grasas y aceites vegetales, agua, emulgentes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, leticina de soja), sal, acidulante (acido citrico), conservador (sorbato potasico), aromas, colorante (betacaroteno)], cebolla [aceite de oliva, sal, corrector acidez (acido citrico), ajo, sal, aceite de oliva y pan rallado.NutrientesIngesta de referencia:
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400Kjo\/2000Kcal).30 g100 gDescripción de la raciónTamaño de referencia para 30g.Tamaño de referencia para 100g.Cantidad/Unidad(VRN)Cantidad/Unidad(VRN)Valor energético218.4 kJ3.0 %726.4 kJ-Valor energético52 kcal3.0 %173.1 kcal-Grasas2.49 g4.0 %6.3 g-De los cuales- saturadas0.96 g5.0 %3.2 g-Hidratos de carbono6.12 g-20.4 g-De los cuales- Azúcares1.02 g1.0 %3.4 g-Fibra alimentaria0.84 g3.0 %3.4 g-Proteínas2.19 g-7.3 g-Sal0.36 g6.0 %1.2 g- Conservación y utilización Conservación:
Frigoríficos 3 dias. Congelador -18°C 24 mesesModo de empleo:
En freidora# 1.- Calentar el aceite a 180°C# 2.- Introducir el producto en pequeñas cantidades hasta conseguir un ligero dorado. # 3.- A continuación, reducir la temperatura a unos 140°C/150°C hasta finalizar su fritura. # En sartén# 1.- Utilizar abundante aceite para que el producto quede totalmente cubierto. # 2.- Calentar el aceite a temperatura máxima (180°C). # 3.- Introducir el producto en pequeñas cantidades hasta conseguir un ligero dorado. # 4.- A continuación, reducir a temperatura media (140ºC/150ºC) hasta finalizar su fritura. # IMPORTANTE:
Poner pocas unidades en cada fritura para evitar un descenso brusco de la temperatura del aceite. Para conseguir un dorado uniforme en sarte, dar vueltas al producto.
