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Cerveza de abadía, de alta fermentación, de color dorado claro, de espuma blanca y cremosa y de duración media.En su aroma se aprecian notas a picante y dulce.Su sabor es suave, lleno, fácil y con notas a levadura, plátano, clavo, a nuez moscada y un amargor ligero en el final.Es una cerveza perfecta para tomar con una amplia variedad de platos, especialmente las carnes rojas, platos agridulces y queso moho blanco, como Camenbert, Brie, Brillat-Savarin o Saint-Marcellin. Se recomienda servir a 5-6 ° C en un cáliz de cerveza
