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Información generalDenominación del alimento: Cuarto de cochinilloNombre del operador: INDUSTRIA GASTRONÓMICA BLANCA MENCÍA S.L.Dirección del operador: Ctra. Burgos-Portugal km. 99, Pol. Ind. Dueñas. Vegapalacios, 1 34210 Dueñas (Palencia) EspañaLugar de procedencia del alimento: Origen de la carne: EspañaCantidad Neta: 1.1 KilogramosOtras menciones obligatorias en la etiqueta: Sin lactosa. Sin gluten. Ingredientes y alérgenos Cuarto de cochinillo 98%, aceite de oliva virgen extra, sal, especia. Puede contener: crustáceos, huevo, pescado, cacahuete, leche, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, sulfitos y moluscos.Nutrientes 100 gCantidad/Unidad(VRN)Valor energético1311 kJ-Valor energético317 kcal-Grasas30 g-De los cuales- saturadas10 g-Hidratos de carbono1 g-De los cuales- Azúcares1 g-Proteínas12 g-Sal1 g- Conservación y utilización En frigorífico entre 1 y 8°CModo de empleo: 1. Extraer la pieza y desechar totalmente el aceite y la gelatina pegada al cochinillo. Precalentar el horno a 220°C. 2. Colocar sobre una bandeja de rejilla de horno a media altura, con otra debajo que recoja la grasa que suelte. Hornear la pieza durante 40 minutos. La temperatura y el tiempo de asado serán diferentes según el tipo de horno. Para comprobar un óptimo acabado golpee con un tenedor en distintas partes de la piel del cochinillo para ver si cruje. Lo más importante es que ésta quede muy crujiente. Ideal con ensalada o nuestra guarnición de compota de manzana. EAN: 84315620900248431562090024 Aviso sobre nuestra Información de producto Más infoMenos info
