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Información generalDenominación del alimento: Preparado para salmón ahumado.País de origen: EspañaNombre del operador: JESÚS NAVARRO, S.A.Dirección del operador: C/ISAAC PERAL, 46 03660 NOVELDA (ALICANTE)Cantidad Neta: 750 g Ingredientes y alérgenos Azúcar, sal marina refinada salazón, bicarbonato sódico, aroma de humo y antiaglomerante: E-536.NutrientesIngesta de referencia: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ\/2000 Kcal)100 gDescripción de la raciónTamaño de referencia 100 gCantidad/Unidad(VRN)Valor energético865 kJ-Valor energético204 kcal-Grasas0.4 g-De los cuales- saturadas0.04 g-Hidratos de carbono50 g-De los cuales- Azúcares50 g-Proteínas0 g-Sal49 g- Conservación y utilización Conservar en lugar fresco y seco.Modo de empleo: Este envase de 750 g es suficiente para preparar entre 400 g y 600 g de salmón. Nota: Este producto actúa sobre el alimento deshidratándolo al mismo tiempo que lo sala y ahuma. Por ello es normal que el alimento expulse líquido. Modo de empleo: 1. Extender una capa de este preparado en un recipiente del mismo tamaño que el salmón, poner encima el lomo de salmón (sin espinas ni escamas) y cubrirlo por completo con el preparado. A mayor grosor del lomo de salmón, mayor grosor del preparado para ahumar. 2. Envolver el recipiente con film de plástico e introducirlo en el frigorífico durante 24 horas. 3. Sacar el salmón y desechar el preparado, lavar el salmón con agua fría y secarlo con cuidado. 4. Envolver de nuevo el salmón en papel film y guardarlo en el frigorífico otras 24 horas para que repose. Ya puedes cortar y servir a tu gusto, un delicioso salmón con auténtico sabor ahumado. Conservar en frigorífico máximo 2-3 días. Con este preparado también puede salar y ahumar trucha, palometa, bacalao, etc. EAN: 84137004451948413700445194 Aviso sobre nuestra Información de producto Más infoMenos info
