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Los productos Alcampo Producción Controlada se desarrollan controlando paso a paso su producción por nuestro departamento de calidad, desde el origen a tu mesa, manteniendo los productos identificados en todo momento gracias a los sistemas de trazabilidad empleados.Son cerdos de madres cruzadas Landrace X Largue White y línea paterna 100% Duroc.Los animales de esta raza poseen una gran cantidad de grasa infiltrada, siendo su peso medio en el momento del sacrificio de 125-130 kg de peso vivo, con una media de 150 días de crianza.
