De mineralización débil. Agua suave, fina y pura, procedente de un único manantial situado en Cuenca. El agua Solán de Cabras se origina en el interior de la tierra, donde los minerales se absorben siempre en la misma medida y el agua brota a 21ºC. Gracias a esta composición equilibrada, Solán de Cabras es sana y libre de contaminantes