Agua, aceitunas, pepinillos 30% s/PNE (conservador: metabisulfito potásico), sal, correctores de acidez: ácido láctico, ácido acético y ácido cítrico, potenciadores de sabor: glutamato monosódico, inosinato disódico y guanilato disódico, vinagre de vino y antioxidante: ácido ascórbico.